https://wiki.premierzal.ru/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%A2%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D1%8B 2026-05-07T11:00:38Z История изменений этой страницы в вики MediaWiki 1.36.1 https://wiki.premierzal.ru/index.php?title=%D0%A2%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D1%8B&diff=372&oldid=prev 2021-11-28T19:25:41Z

<p>Создана статья</p> <p><b>Новая страница</b></p><div>[[Файл:BoxBar Раздел Технологички.png|без|мини]]<br /> При [[Товары|добавлении товаров]] указывается выбор '''списания''' товара (по товару или по '''технологической карте'''). Например, попкорн состоит из зерна, масла, сахара и т.д. Для таких товаров необходима '''технологическая карта'''.<br /> <br /> При ''нажатии'' на кнопку '''ДОБАВИТЬ''' можно добавить '''ингредиенты'''.<br /> [[Файл:BoxBar Технологички.png|без|мини]]<br /> [[Файл:BoxBar Технологичка добавить товар.png|без|мини]]<br /> <br /> * '''Брутто''' – '''кол-во''' продукта, который будет списываться со склада.<br /> * '''1%''' – процент изменения '''веса''' после холодной обработки (чистка, разделка, мойка).<br /> * '''Нетто''' – '''вес''' после '''холодной''' обработки.<br /> * '''2%''' – процент изменения '''веса''' после '''горячей''' обработки.<br /> * '''Выход''' – '''ве'''с продукта после '''горячей''' обработки.<br /> <br /> &lt;blockquote&gt;'''''Если вес в процессе обработки не изменяется, то % равен 0.'''''&lt;/blockquote&gt;</div>

E.podchinenova